材料:
南瓜 300g
排骨 400g
青辣椒 1个
小米椒 1个
蒜蓉 30g
调料:
珠江桥牌阳江姜豉 10g
珠江桥牌金标生抽王 2汤匙
生粉 1茶匙
盐 1/3茶匙
糖 1/2茶匙
植物油 少许
做法:
1,排骨切小段,用植物油、生抽、生粉、盐、糖预先腌1小时。
2,姜豉剁碎,混合蒜蓉,与排骨拌匀。
3,南瓜切成1cm薄片铺在餐盘上,把排骨均匀铺在南瓜上,隔水清蒸15分钟后,把辣椒圈撒在排骨上装饰即可。